Лайфхак для хранения зелени. Фото6 скриншот с видео Так зелень сохраняет все вкусы Порой вкус готовых блюд зависит от маленьких деталей. Мы рассказывали, что обжаривать первым – лук или чеснок. Теперь поделимся интересным лайфхаком для замораживания зелени на зиму. Этот трюк в холодное время года сэкономит вам кучу времени и денег, ведь укроп и петрушка, замороженные таким образом, сохраняют весь свой вкус и аромат. О нем рассказали в видео блоге korusni_korusnosti. Прежде всего, зелень нужно промыть и тщательно, но осторожно просушить. Нарезаем ее и делим на порции так, чтобы одной части хватило на одно блюдо. После этого расстилаем кусочек плёнки и высыпаем на него частицу зелени в один ряд. Заворачиваем его в одну “колбаску”, а потом — скручиваем в “улитку”. Повторяем со всей зеленью и замораживаем. Зелень при таком хранении размещается в один слой, и после размораживания листики сохраняют свою форму, не слипаются. Вкус и аромат такого укропа или петрушки не отличаются от свежих. Переглянути цей допис в Instagram А еще такие улитки порционны, что делает этот трюк еще более удобным, ведь для одного блюда достаточно взять одну улитку. Также мы рассказывали, что можно добавить в фарш, чтобы котлет получилось вдвое больше.
Как сделать “улитки” для хранения зелени на зиму?
