Можно ли есть такие огурцы? Фото: apostrophe Что делать, если недосмотрели и рассол стал мутным Часто бывает, что соленья в банках мутнеют, а на поверхности появляется пленка белой плесени. Мы рассказывали, какие ошибки к этому приводят. Однако что делать, если это уже произошло? Если на рассоле уже появилась белая плесень, это не значит, что нужно сразу выносить на свалку всю заготовку. Рассказываем об этом подробно вместе с pixelinform. В большинстве случаев эта пленка не проникает внутри огурцов, а еще она не опасна для здоровья. Прежде чем есть их, нужно осмотреть соление на предмет других признаков порчи. Плоды могут быть мягкими, подгнившими, иметь неприятный запах или вкус. В таком случае их лучше выкинуть. Если нет ничего, кроме мутного рассола и белой пленки, заготовку можно попытаться спасти. Для этого нужно: С помощью ложки или салфетки аккуратно снять плесень с поверхности рассола. Простерилизовать другую банку и переложить туда огурцы Рассол слить, добавить уксус или лимонную кислоту и перекипятить. Горячим рассолом залить огурцы и заново закатать банку Так что есть такие огурцы можно, однако нужно быть внимательными. Также мы рассказывали, какие важные правила качественной консервации.
Можно ли есть огурцы с белой пленкой?
