Лайфхак для ароматного варенья. Фото: rbc.ua Как улучшить вкус варенья и джема Приготовление варенья и другой консервации – это целое искусство. Мы рассказывали, почему оно получается редким. Теперь поделимся интересным лайфхаком для улучшения вкуса заготовок. Все, что нужно – добавить в конце варки один ингредиент. Рассказываем о нем вместе с prostoway. Это отличный способ улучшить и аромат, и вкус ваших джемов. Прежде всего нужно выбрать правильное время. Заготовка должна быть готова. Если вы поднимаете ложку, а джем все еще стекаете тонкой струйкой, его нужно еще доварить. Нужно доготовить до того состояния, когда маленькая частица джема, которую вы капли на тарелку, образует каплю с морщинистой поверхностью. Когда варенье дошло до нужной консистенции, добавьте в кипящий джем 2 столовых ложки любого ароматного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, бренди и даже наливка. Главное – чтобы вам нравились вкус и аромат. Эта секретная добавка сделает ваш джем гораздо вкуснее. Также мы рассказывали об элементарном лайфхаке, который позволит подрывать сразу много вишен.
Зачем лить алкоголь в варенье?
