Почему он столько стоит? Фото: gardeningknowhow И что в нем такого особенного Кулинарный мир богат и разнообразен. Мы рассказывали обо всех тонкостях “арбузного этикета”. Теперь покажем, как выглядит самый дорогой в мире цитрус. Речь идет о пальчиковом лайме. Как рассказала в своем видео блоггер Елена Мазур, его цена в разных случаях, в зависимости от урожая сорта может достигать тысячи долларов за килограмм. Лайм пальчиковый – это кустарник родом из Австралии. Его еще называют “лимонной икрой”. Он растет на колючих кустах, каждый плод собирают вручную, а урожай очень ограничен. И это первая причина его высокой стоимости. Мякоть этого лайма состоит из сотен маленьких упругих шариков и тем самым напоминает икру. Когда вы испытываете эти “икринки”, они буквально “взрываются” во рту чистым и концентрированным лаймовым вкусом. Пальчиковый лайм используют для украшения коктейлей. Фото: cockatoococktails Есть разные виды этих цитрусов, их цедра может быть оранжевой, пурпурной, коричневой и даже красной. Сочная мякоть варьируется от белого и желтого до красного цвета. Переглянути цей допис в Instagram Эту лаймовую “икру” используют как ценное украшение для устриц, коктейлей, суши и десертов. Также мы рассказывали, из чего делают самую дорогую на свете пиццу. Почему шеф-повара и гурманы столько платят за пальчиковые лаймы?