Секрет вкусной консервации. Фото: из открытых источников Этот продукт и так есть на вашей кухне Есть немало секретов удачной консервации. Мы рассказывали, что делать, чтобы помидоры в банке не трескались. Теперь поделимся секретом, с которым банки будут стоять годами. Трюк заключается в добавлении одного ингредиента, который и так есть на вашей кухне. Как пишут на портале “Добрые новости”, речь идет об самой обычной горчице. Речь идет не о магазинной горчице, а именно о сухих горчичных семян. Это природный антисептик, подавляющий развитие вредных микроорганизмов. А именно из-за них начинается брожение. В качестве бонуса от горчицы получаем легкий пикантный аромат и насыщенный вкус. С этим продуктом банки легко простоят 1-2 года без потери вкуса. Многие продукты класть не нужно. На каждый литр маринада добавляют 1 чайную ложку горчичных семян. Насыпьте его на дно банки перед закладкой овощей, затем залейте все горячим маринадом. С этим простым секретом закрутки будут радовать вас не один год. Также мы делились секретами замораживания баклажанов.
Зачем добавлять горчицу в консервацию?
Как правильно добавить горчицу?
