Ці млинці такі смачні, що рецепт обов’язково стане вашим улюбленим.
Фаршировані млинці – універсальна страва, яка не набридає, скільки б її не готували. Вони одночасно ситні та прості в приготуванні. Пропонуємо приготувати приголомшливі рулетики з сиром і шинкою – така начинка для млинців найпопулярніша в ресторанах. Їхній рецепт обов’язково стане вашим улюбленим.
Млинці з шинкою та сиром
Млинцеве тісто готуйте будь-яким способом, який вам подобається. Ми пропонуємо зробити тонкі млинці на молоці, гарантовано вдалі з першого разу.
Для начинки знадобляться такі продукти:
- двісті грамів шинки, шинки або балика;
- сто п’ятдесят грамів сиру;
- сто грам майонезу;
- пучок зелені;
- сіль, перець та інші спеції за смаком.
М’ясо наріжте невеликими кубиками. Зелень порубайте ножем, а сир натріть на тертці з маленькими отворами. Змішайте інгредієнти та посоліть, поперчіть за бажанням. Кожен млинець змастіть тонким шаром майонезу, викладіть на край начинку і загорніть у щільні рулети.
Після цього млинці з шинкою та сиром готові до вживання, але їх можна додатково підсмажити на пательні з вершковим маслом по 3-4 хвилини з кожного боку, або запікати в духовці 10 хвилин. Тоді у виробів з’явиться апетитна хрустка скоринка, а сир всередині розплавиться.
Млинці з шинкою та сиром і помідорами
Такі вироби виходять “свіжими” та соковитими. За можливості краще використовувати фермерські томати.
Підготуйте такі інгредієнти:
- двісті п’ятдесят грамів шинки;
- один великий помідор;
- сто грамів сиру;
- один зубчик часнику;
- дві ложки сметани.
Томат і м’ясо нарізати соломкою, а сир натерти. Пропустити через прес часник. Подрібнити зелень. Змішати всі продукти, заправивши начинку сметаною для соковитості. Посолити та поперчити. Загорнути млинці з шинкою і подавати на стіл гарячими.
Млинці з шинкою та яйцем
Ситний і високобілковий варіант закуски підійде і на святковий стіл, і на щодень.
Список інгредієнтів такий:
- сто п’ятдесят грамів шинки;
- три яйця;
- три ложки майонезу або сметани;
- спеції та сіль.
Відваріть круто яйця і поріжте брусочками разом зі свининою. Змішайте з майонезом і посоліть. Подавайте млинці з шинкою підсмаженими або запеченими – так смачніше.
