У віці 92 років померла відома американська кулінарна оглядачка та письменниця Маріан Буррос – авторка легендарного рецепту сливового пирога, що став найпопулярнішим у The New York Times. Її внесок у кулінарну журналістику та захист прав споживачів зробив значний вплив на розвиток медіа й культури харчування в США. Рецепт пирога Маріан Буррос пише The New York Times.
Інгредієнти
| Цукор | 170-225 г |
| Яйця | 2 шт. |
| Сливи | 12 шт. |
| Вершкове масло | 115 г |
| Борошно | 110 г |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Лимонний сік | 2 ч. л. |
| Кориця | 1 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2
Збийте цукор та олію. Додайте борошно, пекарський порошок, яйця і добре збийте.
Крок 3
Помістіть тісто у розʼємну форму діаметром 20-25 сантиметрів. На тісто круглою стороною догори покладіть половинки слив. Посипте цукром і збризкайте лимонним соком. Потім посипте корицею. Орієнтуйтеся на рівень солодкості слив, а також на те, наскільки ви любите корицю.
Крок 4
Випікайте протягом години.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»
