Вкусный и простой рецепт солянки. Фото: Mil Alexx Вкусный "похмельный" суп Первого января не зря считается “Днем похмелья”. Ведь многие страдают от последствий новогоднего застолья. В таком случае идеально есть сытные и наваристые первые блюда. Можно обойтись сырным супом, но лучше всего будет работать солянка. Это совершенное блюдо сегодня и потому, что у многих людей остается новогодняя мясная нарезка. Ее можно использовать для приготовления супа. Кулинарный блоггер Mil Alexx поделился проверенным рецептом. картофель – 450 г вода – 2 л лук – 120 г морковь – 100 г соленые огурцы – 70 г краковская колбаса – 450 г соль, перец, лавровые листья масло для жарки – 1 ст. л. сметана – 150-200 г томатная паста — 3 ст. л. зелень оливки – 30-40 г Картошку режем мелким кубиком. В кастрюлю наливаем 2 литра воды, всыпаем картофель, солим и ставим на большой огонь. Одну среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком. Обжариваем ее на растительном масле до мягкости, а затем добавляем натертую морковь. Колбасу нарезаем кубиком и тоже обжариваем. В конце добавляем в сковороду нарезанные огурцы, сметану и томатную пасту. Хорошо перемешиваем, тушим все вместе еще 3 минуты и выключаем огонь. Перекладываем зажарку в кастрюлю с картофелем. Добавляем специи и нарезанную зелень. Перемешиваем, доводим все до кипения и варим еще 15 минут. В конце добавляем оливки, перемешиваем и выключаем огонь. Накрываем нашу солянку крышкой и оставляем настояться на 10-15 минут. После этого можем лакомиться. Также мы делились рецептом чудесного десерта из молока и печенья.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
