Лайфхак для приготовления борща. Фото: ШИ Его добавляют почти в последний момент Иногда даже такое традиционное блюдо, как борщ, нуждается в обновлении и свежем взгляде. Мы рассказывали, зачем добавлять в нее чернослив. Еще один компонент, который может показаться неожиданным – сливочное масло. Именно оно станет тем финальным штрихом, который сделает блюдо идеальным. На pixelinform рассказали, зачем его добавлять и как сделать это правильно. Этот продукт может стать секретом поистине идеального блюда. Важно добавить его правильно – в самом конце, когда все ингредиенты уже в кастрюле. Его кладут в кастрюлю за минуту до того, как выключить огонь. Затем блюдо необходимо накрыть крышкой и дать маслу “работать”, пока настаивается борщ. Для стандартной кастрюли борща достаточно столовой ложки масла. Оно придает блюду нежный сливочный вкус и заставляет все остальные продукты “подружиться”. Важно – используйте этот прием, если бульон не очень жирный. Иначе масло просто станет частью жирной пленки сверху блюда, и не только не повлияет на вкус борща, но и сделает его еще более жирным. Попробуйте добавить масло один раз – и будете поражены результатом. Также мы рассказывали, как исправить сало с жесткой кожурой.
Почему стоит добавить в борщ сливочное масло?
