Підпишіться на нас в Google
Така заготовка на зиму виходить досить солодкою та ароматною.
У розпал літа українці не тільки насолоджуються свіжими фруктами, а й роблять з них заготовки. Усім відомий компот із вишні, а ось із черешні напій готує мало хто. І зовсім даремно цю ягоду ігнорують, адже консервація з нею виходить не менш смачною. Готується вона неймовірно просто. А якщо додати в компот із черешні липу та цитруси, то виходить справжня вітамінна “бомба”. Саме такий рецепт придумала одна кмітлива українка.
Літній компот із черешні з липою
Українка з ніком veseliyselityt у TikTok розвіяла сумніви щодо того, чи можна з черешні варити компот. Вона запропонувала смачний рецепт домашньої заготовки з трьох основних продуктів – домашньої черешні, квітучої липи та цитрусових. Цей сезонний липневий рецепт підкорив користувачів простотою та неймовірним ароматом напою.
Щоб заготовити компот із черешні на зиму в 3-літрову банку, підготуйте такі інгредієнти:
- десять липових суцвіть;
- по дві дольки апельсина та лимона;
- третину банки черешні;
- двісті грамів цукру;
- щіпка лимонної кислоти.
Ягоди можна використовувати як домашні, так і куплені. Липа додається для приємного аромату, а цитрусові – для додання кислинки, якої позбавлена черешня. Лимонна кислота забезпечує тривалий термін зберігання.
За словами блогера, заготовку можна робити без стерилізації банок – напій “вибухати” не буде. Але якщо все ж побоюєтеся, що консервація не протримається до зими, то для спокою ємності можна й простерилізувати.
Черешню промийте, переберіть і наповніть нею банку на одну третину. Також помийте апельсин і лимон, наріжте тонкими півкільцями. У кожну ємність покладіть по дві дольки цитрусових. Також додайте промитий липовий цвіт.
Всипте склянку цукру та щіпку лимонної кислоти. Доверху залийте банку окропом. Потім закрийте кришками, і на цьому компот із черешні на зиму готовий. Щоб цукор рівномірно розчинився в напої, блогер радить перевернути банки горизонтально і кілька разів покотити їх по столу.
Банки переверніть догори дном і накрийте товстим пледом. У такому вигляді залиште, поки ємності не охолонуть до кімнатної температури. Потім переставте консервацію в місце, де вона буде зберігатися постійно – у льох, комору, на балкон тощо.
