Спасти блюдо, в котором много перца, возможно. Фото: freepik Переперченное блюдо еще можно спасти Мы рассказывали, как долго хранить томатную пасту. Теперь поделимся трюками, которые помогут вам спасти блюдо, которое получилось слишком острым. Очень легко, готовя блюдо, насыпать в него много перца. В таком случае не огорчайтесь, ведь существует множество способов исправить ситуацию и спасти ваш обед или ужин. Рассказываем о ней вместе с prostoway.com. Добавьте в суп или бульон целые морковку или картофелину на 10 минут. Они впитают излишнюю остроту. Так же работает и капуста. Лайфхак с распределением специй – перелейте суп в другую кастрюлю, чтобы отделить осевшие на дне специи. Как перебить остроту другими вкусами: добавьте чайную ложку сахара; также несколько ложек яблочного уксуса или лимонного сока прекрасно нейтрализуют остроту. Добавьте консервированную фасоль в суп или рагу. Она сделает блюдо более густым и впитает лишний перец. В переперченный овощной салат добавьте измельченные орехи, семена чиа или кунжут. Подавайте переперченный картофель со сметанным соусом или запеките его в духовке со сметаной. Не бойтесь экспериментировать с разными способами – только так вы сможете найти тот, который лучше всего подходит для вашего блюда. Также мы говорили, какие продукты не нужно мыть.
Как нейтрализовать остроту в блюдах?
