Торт “Черное золото” — самый простой десерт: готовится без духовки, и ничего не нужно взвешивать (РЕЦЕПТ)

Как приготовить вкусный торт. Фото: besahy

Нежный шоколадный тортик

Торты не обязательно нужно печь. Мы рассказывали, как приготовить шоколадный торт из блинов. Теперь поделимся еще одним рецептом, который не нуждается в духовке.

Десерт “Черное золото” станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или просто к чаепитию. Сложного здесь ничего – даже взвешивать ингредиенты не нужно, можно обойтись стаканами. Рецептом поделились на портале “Хозяйка”.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.

Соль – ¼ ч. л.

Сахар – ¾ стакана

Растительное масло – 3 ст. л.

Кефир – 1 стакан

Сода – 1 ч. л.

Мука – 1 стакан

Какао-порошок – 3 ст. л.

Для творожного крема:

Творог или сливочный творог – 1 стакан

Сметана или густой натуральный йогурт – 1 стакан

Сахарная пудра – 4 ст. л.

Ванильный сахар – 3 ч. л.

Для шоколадной глазури:

Какао-порошок – 3 ст. л.

Сахар – 4 ст. л.

Сметана или густой натуральный йогурт – 3 ст. л.

Сливочное масло – 2,5 ст. л.

Способ приготовления:

Взбить яйца с солью и сахаром до светлой пены. Добавьте растительное масло и перемешайте. Влейте кефир, в котором растворили соду, снова перемешайте.

Просейте муку и какао-порошок, замесите однородное тесто. Разделите тесто на три равные части.

Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте часть теста, накройте крышкой и выпекайте 8-10 минут на среднем огне, не переворачивая. Сделайте все то же с остальными тестами.

Охладите готовые лепешки и обрежьте до диаметра 19 см. Обрезки измельчите – они еще пригодятся для украшения.

Для крема взбейте творог со сметаной до гладкой текстуры. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, еще раз взбейте.

Перемажьте лепешки кремом, кроме верхнего. Поставьте торт в холодильник.

Смешайте какао-порошок с сахаром, добавьте сметану и перемешайте. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

Снимите с огня, добавьте масло и размешайте до однородности. Покройте верхнюю лепешку глазурью и поверните торт в холодильник на 5-6 часов.

После охлаждения останется только смазать бока глазурью и посыпать измельченными обрезками лепешек. Также мы рассказывали, как приготовить дома самую настоящую чурчхелу.