Как приготовить курицу на соли | Фото: znaj.ua Вкусная курица, запеченная на соли Курицу можно приготовить сотней разных способов и не повториться. Мы говорили, как сделать с ней аппетитный салат. Теперь расскажем, как запечь целую тушку без маринования и собственно без маринада. Вам для этого понадобится всего один килограмм соли – и ничего больше. Ни масла, ни горчицы, ни других специй. Мясо получится особенно вкусным и сочным. Рассказываем, как его приготовить вместе с порталом “Одна минута”. 1 курица (примерно 1,5 кг) 1 кг соли Откройте пачку соли и возьмите форму для выпечки — она должна быть не очень большой, чтобы влезла птица. Распределите соль по дну формы в один слой. Курицу промойте и просушите бумажными салфетками. Если у вас тушка из холодильника, дайте ей хотя бы 40 минут постоять при комнатной температуре. Свяжите курильщики ножки, а тонкую часть крыльев заверните в фольгу, чтобы не сгорели. Тушку выложите прямо на соль, спинкой вниз. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовую. Запекайте в течение 60-90 минут, когда кожура станет прозрачной, это означает, что птица готова. За это время соль утвердится. Достаньте курицу и смакуйте – мясо будет легко отделяться от костей, но останется сочным. Приготовьте к ней любимый гарнир, например нежное пюре.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
