5 наиболее распространенных ошибок при хранении в холодильнике овощей и фруктов: что можно охлаждать, а что нет

Хранение овощей и фруктов. Фото: ШИ, Хочу!

Надо знать, какие овощи и фрукты лучше хранить в холодильнике, какие туда не стоит класть

Многие хозяйки не задумываясь кладут в холодильник все овощи и фрукты. Однако для некоторых продуктов это может ускорить порчу и сделает их водянистыми, поэтому лучше хранить их не в холоде.

Несколько правил помогут сохранить продукты свежими и вкусными. Что можно хранить в холодильнике, а что нужно класть на полки, рассказывает zielonyogrodek.

Не все овощи и фрукты любят низкие температуры. Для большинства продукции это только вредит.

Не кладут в холодильник

помидоры;

баклажаны;

кабачки;

огурцы;

тыква;

лук;

чеснок;

цитрусовые;

картофель;

морковь;

петрушка;

сельдерей;

свёкла.

Лучше класть их в корзину, шкаф или полку, но не в полиэтиленовых пакетах.

Что нужно хранить в холодильнике

листовые овощи – салат, шпинат, руккола, капуста;

ягоды и другие нежные фрукты – клубника, малина, черника, виноград;

капуста – брокколи, цветная, брюссельская;

спаржа – лучше всего хранить как цветы – вертикально, в воде, в холодильнике;

свежая зелень (кроме базилика).

Типичные ошибки, из-за которых фрукты и овощи очень быстро портятся

Хранение в полиэтиленовых пакетах без вентиляции;

держать картофель и лук вместе;

замачивать и мыть фрукты и овощи перед холодильником;

не соблюдать соседство продуктов.

Что касается хлебобулочных изделий, то здесь мнения разделяются. Ведь у каждой хозяйки свой подход, где лучше хранить хлеб.