Рецепт картофеля по-крестьянски от Эктора Хименеса-Браво – пошаговый рецепт из видео. Фото: Хочу! Вкус и аромат — просто божественные! 😋 Картофель — тот овощ, который у нас на столе буквально каждый день. Но, несмотря на это, многие люди до сих пор не умеют различать, какие сорта лучше всего подходят для разных блюд. Более того, далеко не все умеют вкусно готовить обычный картофель по-деревенски. Сегодня будем это исправлять вместе с любимым шеф-поваром миллионов украинцев, «МайстерШефом» Эктором Хименес-Браво. Простым рецептом вкусного запеченного по-деревенски картофеля он делится на своей странице в instagram. Знаете ли вы, что 90% людей не знают, как готовить картошку по-деревенски? Намерена улучшить эту статистику, – пишет известный кулинар. Картофель — 0,5 кг Соль — 1 ч.л. Кукурузный крахмал — 50 г Красный перец — 0,5 ч.л. Черный перец — 0,5 ч.л. Паприка — 1 ч.л. Масло — 2-3 ст.л. Майонез — 3 ст.л. Йогурт густой — 1 ст.л. Чеснок измельченный — 1 зубчик Укроп свежий Сок лимона — по вкусу Соль — по вкусу Картофель нужно нарезать на слайсы, всыпать 1 ч. л. соли и залить кипятком. Оставить на 20 мин. К крахмалу добавить специи и еще одну ложку соли. Далее с картофеля нужно слить воду и обвалять в смеси из крахмала и специй. Выложить картофель на противень, застеленный фольгой, и полить маслом. Запекать в течение 25 минут при 200°. Для соуса смешать остальные ингредиенты: майонез, йогурт, чеснок, укроп, сок лимона и специи. Переглянути цей допис в Instagram А как не превратить картофельное пюре в странную тягучую массу, мы рассказывали ранее. Вот из-за чего у вас может получиться отвратительный “клейстер” вместо вкусного пюре.
Ингредиенты:
Приготовление:
