Аппетитная закуска, которую точно следует приготовить. Фото: prolviv Как готовить цвикли К пасхальному столу готовят немало мясных закусок. Мы рассказывали, как приготовить роскошную медовую ветчину. Теперь поделимся рецептом закуски, без которой многие не представляют себе мяса. Хрен, перетертый со свеклой – это традиционное дополнение к праздничным колбасам и ветчине. Его также часто кладут в пасхальную корзину. Немногие знают, но эта старинная украинская закуска называется цвикли, и она имеет австрийское происхождение. Рецептом поделились на портале “Шуба”. Свекла – 2 шт Хрен – 1 шт Лимонный сок – по вкусу Сахар – по вкусу Сушеный тмин – по вкусу Помойте свеклу, заверните ее в фольгу. Запечь в духовке до мягкости. Также свеклу можно отварить. Корень хрена очистите. Натрите на мелкой терке вместе со свеклой. Пропорцию выбирайте по вкусу – чем больше хрена, чем будет острее. Заправьте лимонным соком, солью и сахаром. Можно добавить тмин. Перемешайте и переложите в баночку. Цвикли – это прекрасное дополнение к пасхальной корзине. Также мы делились рецептом аппетитного паштета.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
