Блюдо очень дешевое и очень вкусное. Фото: скриншот с видео Это заливное получается довольно дешевым Можно готовить вкусно, не тратя все деньги на продукты. Мы рассказывали, как приготовить дома плавленый сыр. Теперь расскажем, как дешево приготовить роскошное блюдо из красной рыбы. Обрезки лосося на реберных косточках стоят очень дешево и их можно легко использовать для приготовления вкусных блюд. Кулинарная блогерша Инна Ключник в своем видео показала, как приготовить из них заливное. обрезки красной рыбы – 1 кг вода – 1 л отварное яйцо — 2 шт лук чеснок лавровый лист кориандр горошком перец горошком соль желатин – 25 г вода у желатин — 100 г Обрезки рыбы промываем, складываем в кастрюлю. Добавляем лук, лавровый лист, специи. Солим, заливаем холодной водой и ставим на огонь. В процессе приготовления снимаем пену. После закипания варим минут 20, а затем снимаем с огня и отцеживаем. Оставляем рыбу, чтобы немного остыла. Желатин заливаем холодной водой и перемешиваем. Оставляем на 20 минут, затем добавляем бульон и перемешиваем до полного растворения. Из рыбы тщательно вынимаем специи, плавники и косточки так, чтобы осталось только мясо. Раскладываем его по тарелочкам и заливаем бульоном. Выкладываем в каждую тарелочку половинку вареного яйца. Оставляем до полного застывания. Переглянути цей допис в Instagram К такому “холодцу” подойдет любой гарнир. К примеру, мы рассказывали, как вкусно приготовить молодой картофель.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
