Советы по приготовлению гарнира. Фото: thesun.co.uk Как их отваривать для идеального результата Даже самые простые блюда можно улучшить, если знать об элементарных правилах и советах по их приготовлению. Мы рассказывали, что нужно добавить в тесто на блины. Теперь расскажем, как варить макароны, чтобы даже дешевый продукт каждый раз получался вкусным. Секрет – в деталях, которые очень легко игнорировать. Рассказываем о них вместе с Pixelinform. Правильное кипение – важно, чтобы в момент, когда вы кладете макароны в кастрюлю, вода бурно кипела. Не забудьте перед этим ее хорошо посолить. Первые несколько минут макароны нужно мешать. Именно первые 2-3 минуты после того, как продукт оказался в воде, являются критическими. Из макарон выделяется крахмал, и помешивание равномерно распределяет его в воде, иначе он может прилипнуть к стенкам и дну. Когда этот этап пройдет, можно снизить огонь. Каждый вид макарон имеет свои идеальные условия приготовления, поэтому время варки смотрите на упаковке – бережные производители всегда его указывают. Вроде бы маленькие детали оказывают существенное влияние на результат. Также мы рассказывали, какие распространены ошибки в приготовлении оладий.
Как варить макароны: что нужно знать
