Этими трюками пользуются профи. Коллаж: Хочу Шеф-повар поделилась профессиональными трюками Повара в ресторанах знают немало профессиональных трюков, которые способны сделать еду вкуснее, а ее приготовление – проще. Мы рассказывали, зачем жарить редиску. Теперь расскажем, что делать, если вам нужно много чеснока. Шеф-повар Валентина Кущ в своем видео рассказала о двух способах, которые помогут вам быстро и просто почистить гору чеснока. Этими лайфхаками пользуются специалисты в ресторанах. У неочищенных зубчиков отрезаем низ, то место, которым они крепятся к головке. Кладем их в одну миску, накрываем другой и трясем. Через 10 секунд энергичных движений получаем чистые зубчики, которые останется только выбрать из шелухи. Второй способ еще проще – зубчик нужно положить на разделочную доску и раздавить плоским лезвием ножа. После этого останется только достать раздавленный зубчик из кожуры и дальше уже измельчать его, как вам удобнее. Переглянути цей допис в Instagram Выберите способ, который вам подходит больше, и больше никогда не тратьте время на чистку чеснока. Также мы рассказывали, как достать пробку из бутылки без штопора.
Способ №1: две миски
Способ №2: нож
