Рецепт паски, которая напоминает десерт. Фото: tsn Вкусная творожная паска Дрожжевые паски – это проверенная классика. Мы делились рецептом на двух замесах. Однако не все любят работать с дрожжевым тестом. В таком случае выручит интересная альтернатива – творожная паска без выпечки. Такая паска больше напоминает изысканный десерт. На ТСН рассказали, как приготовить экзотическую ее версию — с консервированным ананасом. творог — 300 г консервированный ананас — 300 г желатин — 20 г сироп из консервы – 150 мл яичные белки – 3 шт коричневый сахар – 2 ст. л. лимон — 1 шт лайм — 1 шт соль — щепотка ваниль — по вкусу Заливаем желатин холодным ананасовым сиропом, перемешиваем и оставляем. Он должен 10 минут постоять и набухнуть. Когда это время истечет, растапливаем его на водяной бане, но не доводим до кипения. Ананас нарезаем на кусочки. Смешиваем его в глубокой миске с творогом, ванилью и сахаром. С цитрусов снимаем цедру и добавляем в творожную массу. Также выжим сок и добавляем по столовой ложке сока лимона и лайма. Яичные белки взбиваем до густой пены с щепоткой соли. Их следует осторожно и постепенно ввести в сырную смесь. В заключение вливаем желатин. Все тщательно перемешиваем. Выливаем в форму, застеленную марлей, и ставим в холодильник до полного застывания. Готовую паску можно украсить по собственному вкусу. Например, мы рассказывали, как сделать вкусные и красивые яички в шоколаде.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
