Сало станет очень нежным. Фото: novyny.live Если сало не жуется, отварите его Имея в арсенале несколько лайфхаков и кулинарную логику, можно исправить практически что угодно. Мы рассказывали, как загустить жидкий суп. Теперь поговорим о сале. Иногда случается, что вы купили продукт, который имеет идеальный вид – равномерные прожилки, аппетитный цвет. Но на деле сало “резиновое” и не жуется. Если это случилось, не огорчайтесь – все еще можно исправить. Как это сделать, рассказываем вместе с pixelinform. Все, что нужно сделать – отварить его в рассоле. Растворите в литре воды половину столовой ложки соли. Уложите туда сало и варите его 20-30 минут. Когда это время пройдет, не вынимайте продукт, а дайте ему остыть прямо в жидкости. Только после этого достаньте сало и просушите бумажными полотенцами. Натрите его солью, черным перцем и чесноком. Оставьте на ночь в холодильнике, а утром переложите в морозилку. Вкус и текстура будут фантастическими. Еще один вариант – перекрутить такое сало, добавить чеснока, зелени и специй. У вас получится отличная намазка. Также мы рассказывали, как сварить свеклу за 15 минут.
Как сделать жесткое сало мягким и нежным?
