Аппетитная, пикантная заготовка. Фото: скриншот из видео Лилии Цвит Хрустящие и ароматные кабачки Есть много рецептов консервации для любителей острого. Мы рассказывали, как закрыть на зиму аджику. Теперь поделимся рецептом пикантных, хрустящих кабачков. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее. Весь процесс приготовления в своем видео показала кулинарная блогерша Лилия Цвит. Кабачки – 500 г Петрушка – 50 г Острый перец – 1 шт Чеснок – 50 г Вода – 300 мл Сахар – 90 г Соль – 1,5 ст. л. Масло растительное — 60 мл Уксус – 50 мл Душистый перец — 3 горошины Петрушку моем и мелко крошим. В блендере измельчаем чеснок и острый перец, добавляем в эту массу нарезанную петрушку и перемешиваем. Кабачки для этого рецепта нарезаем кружочками толщиной примерно полсантиметра. Складываем их кабачки в чистые банки, чередуя слоями с острой массой. Таким образом, заполняем банки до самого верха. Для маринада соединяем все ингредиенты и доводим до кипения. Выключаем огонь под маринадом, добавляем уксус и перемешиваем. Заливаем горячим маринадом кабачки. Прикрываем банки крышками. Стерилизуем их 15-20 минут с момента закипания в кастрюле с водой. Закручиваем герметично и оставляем охлаждаться при комнатной температуре. Кабачки получаются очень вкусными, острыми и аппетитными. Также мы делились рецептом вкусного салата “Лето в банке”.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
