Как приготовить интересную закуску из свеклы. Фото: скриншот с видео Вкусную Таратуту легко приготовить Украинская традиционная кухня богата и ярка. Мы делились рецептом толкателей. Теперь расскажем, как приготовить роскошную пикантную закуску – Таратуту. Рецептом поделилась кулинарная блоггер Диана Куликовская. Эту старинную закуску из свеклы украинцы готовили еще сто лет назад. 6 огурцов 5 свеклы 1 лук большой 1 ст. л. хрена 1 ст. л. масла 1 стакан рассола из огурцов 2 стакана воды из варки свеклы Свеклу чистим от кожуры и нарезаем. Заливаем водой и готовим на среднем огне. Соли на этом этапе не прибавляем. Процеживаем свеклу (воду не выливаем) и охлаждаем ее. Берем удобный контейнер для маринования. Нарезаем соленые огурцы. Крошим лук. Смешиваем свеклу с луком и огурцами. Добавляем хрен и растительное масло. Вливаем воду из-под свеклы и огуречный рассол. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в сутки в холодильник. Через сутки можно пробовать. Закуска получается очень яркая, в меру пряная и пикантная. Также мы делились рецептом интересных двойных блинов.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
