Оригинальная и вкусная паска. Фото: скриншот с видео Аппетитный кулич с начинкой Многие на Пасху отступают от традиционной выпечки в пользу модных тенденций. Мы рассказывали, как приготовить каноническую паску по рецепту Дарии Цвек. Если же хотите чего-то более оригинального, следующий рецепт – для вас. В кулинарном блоге alin_withkitchen рассказали, как приготовить творожную паску с начинкой из заварного лимонного крема. Такую паску родные мгновенно съедят до последней крошки, так что можно смело делать тройную порцию. Яйца – 4 шт Сахар – 150 г Ванильный сахар – 10 г Растопленное сливочное масло – 120 г Творог (измельченный) – 350-360 г Цедра 1 лимона Мак – 1 ст. л. Щепотка соли Мука – 280 г (в зависимости от сырости) Разрыхлитель – ½ пакетика Молоко – 200 мл Сливочное масло – 50 г Кукурузный крахмал – 1 ст. л. Ванильный сахар – 10 г Цедра ½ лимона Лимонный сок – 1 ст. л. Желтки – 2 шт Яйца нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное и охлажденное масло. Добавляем перебитый блендером творог, цедру лимона и соль, мак. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Выкладываем его в формы. Выпекаем 40-50 минут при 170-180°C. Для крема нагреваем молоко, добавляем сахар, ванильный сахар, цедру и крахмал, разведенный в небольшом количестве молока. Отдельно желтки смешиваем. Соединяем их с горячей молочной смесью, постоянно помешивая. Варим на слабом огне до загустения. Снимаем с огня, добавляем масло и лимонный сок, перемешиваем и охлаждаем. В готовых пасках делаем углубление и наполняем кремом. Остается только закрыть верхушку и покрыть глазурью. Переглянути цей допис в Instagram Пасочки получаются очень нежные и вкусные. Кстати, мы делились прекрасным рецептом хорошо застывающей глазури.
Ингредиенты:
Для заварного лимонного крема:
Способ приготовления:
