Рулет получается очень вкусным. Золотистый рулет с беконовой корочкой Скоро Троица, а это значит, что нужно приготовить что-нибудь вкусненькое. Мы делились рецептом экономного рулета из тоненького сала. Теперь расскажем, как приготовить блюдо из куриного филе и грибов. Кулинарная блогерша под ником nata.cooking показала в своем видео, как сделать такой рулет. Он получается очень аппетитным, нежным и сочным. 3 шт куриного филе (около 1 кг) 300 г шампиньонов 1 луковица 1 зубок чеснока 1-2 ст. л. сливочного сыра 120 г шпината 100-150 г твердого сыра 50 г вяленых томатов 150 г сырокопченого бекона розмарин (не обязательно) 2 ст. л. растительного масла 1-2 ст. л. сметаны 1 ч. л. горчицы 2 зубка чеснока соль и перец Лук и грибы нарезаем и обжариваем до полного испарения влаги. Затем охлаждаем, добавляем специи, сливочный творог и перемешиваем. Шпинат кладем на сковороду и готовим на слабом огне 2-3 минуты. Он должен уменьшиться в объеме и избавиться от влаги. Куриное филе делим на две половинки, накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем. Для маринада просто совмещаем масло, сметану, горчицу, измельченный чеснок и специи. Филе выкладываем на лист пергамента так, чтобы они немного накладывались друг на друга. Смазываем маринадом и посыпаем большей половиной сыра. Добавляем обжаренные шампиньоны с луком, припущенный шпинат, вяленые томаты. Снова посыпаем сыром. Заворачиваем филе в рулет. Осторожно перекладываем рулет в форму и накрываем беконом. Заворачиваем в пергамент и фольгу и в духовку. Запекаем 180 ° С 40-50 минут. Когда это время пройдет, открываем рулет и допекаем еще 10-20 минут до золотистой корочки. Переглянути цей допис в Instagram Рулет получается аппетитным, румяным и вкуснейшим. Можно подавать на праздничный стол как основное блюдо, и как холодную закуску. Также мы рассказывали, как вкусно запечь куриное филе.
Ингредиенты:
Для соуса:
Способ приготовления:
