Дарья Анцибор расставила точки над "і". Коллаж: Хочу Объяснение антрополога Дарьи Анцибор Пасха — это самый большой христианский праздник. Учитывая колонизированную историю украинцев, неудивительно, что нам хочется отличить, какие традиции наши, а какие — оккупационные. Мы рассказывали, чем отличаются паска, бабка и кулич. Но это далеко не единственный “камень преткновения” в предпасхальных распрях. Так что же ели и готовили наши предки на Пасху? Об этом для “Слей Шоу” рассказала Дарья Анцибор, антропологиня, фольклорист и соучредитель канала “Пороблено”. Исследовательница подтвердила, что “кулич” — это название русского блюда, аналогичного паске. И это слово может быть органичным для этнических россиян, например, веками живущих в Украине. Чтобы проверить себя, Дарья советует вспомнить, как вы называли это в детстве, когда играли: Скорее всего, это будут пасочки, а не куличики. А вот как раз если там поедешь где-то, кто имел когда-то родственников в России, то там как раз, так, были куличики у детей. Все это синонимы, но для кого-то они могут быть частицей идентичности. Поэтому определенный процент людей в Украине может называть паску куличом. Как готовить и украшать паску — ваше личное дело. Фото: vogue Есть мнение, что глазурь – это как раз признак русского кулича. На самом же деле это был вопрос вкуса, традиций в именно этом населенном пункте, наконец, изобилия. Помадка характерна для многих регионов. На самом деле еще в раннем 19 веке есть прекрасные записи, которые делали помадку. Ну что ей там делать по факту? Ну типа, ну и белок, ты сахар немного добавляешь там и все. Она у тебя есть, — рассказывает эксперт. Эта легенда “вылезает” чуть ли не перед каждой Пасхой. Это такая неоязыческая параллельная история о том, что это фаллический символ. Каждую Пасху я наталкиваюсь на многочисленное количество таких постов о том, как люди интерпретируют это, что посмотрите, это же эрегированный член перед вами, и помадка это же сперма, – говорит Дарья. Как и сейчас, украинцы пекли паски, ориентируясь на моду, доступность продуктов, и, наконец, на собственный достаток. Как сейчас появляются “дубайские” паски и подобная выпечка, так и раньше — кулинар, который имел доступ к дорогим специям и алкоголю, мог включить их в свой рецепт: Ну, то есть, это все элементы моды. Если мы посмотрим на рецепты, которые там были там, которые, если у нас есть возможность там на 200 там 300 лет назад, 100 лет назад, они выглядели иначе, потому что доступ у людей был к другим продуктам. Если у тебя была возможность выделить определенные деньги для того, чтобы купить лучшие товары, ты это делал. Как пример, исследовательница приводит историю о том, что когда при Гетманщине в Украину привозили черные оливки, то украинцы клали их в борщ. Как и со всем. Исследовательница советует ориентироваться в выборе пасхальных символов на традиции своего рода. То есть, если оно вызывает именно у вас чувство ностальгии, это стоит оставить. Также мы рассказывали, что нельзя класть в пасхальную корзину.
Паска против Кулича
Украшали ли украинцы паски глазурью?
Паска — фаллический символ?
Какой была украинская паска
