Прекрасное грузинское блюдо. Фото: shuba Рецепт аппетитного блюда с фасолью Каждая национальная кухня имеет свои особенности и свои “золотые” рецепты. Мы рассказывали, как приготовить румынский десерт Папанаши. Теперь поделимся рецептом замечательного грузинского блюда. Лобио готовится на основе фасоли и с добавлением других растительных компонентов, поэтому может быть как постным, так и вегетерианским. Как его приготовить рассказали в кулинарном блоге lilika_cooking. лук – 1 шт морковь — 1 шт перец сладкий – 1 шт соль чеснок — 3 зубчика вода – 100-150 мл перетертые томаты хмели-сунели паприка консервированная фасоль (можно заменить отварной) грецкие орехи — горсть петрушка масло Прежде всего, подготовим овощи. Нарезаем лук и сладкий перец, натираем морковь. Обжариваем в большой сковороде все вместе до мягкости с добавлением соли. Добавляем чеснок, томаты, воду и специи. Перемешиваем и тушим все вместе 5 минут. Далее добавим консервированную фасоль. Ее можно заменить сушеной, но тогда ее нужно заранее замочить и отварить, чтобы добавить в лобио уже в готовом виде. Тушим вместе с фасолью еще 5 минут. Тогда снимаем с огня и щедро присыпаем орехами и петрушкой. Переглянути цей допис в Instagram Вкус лобио богатый, яркий и сбалансированный. Также мы делились рецептом мясного украинского блюда – шпундры.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
