Прекрасный рецепт глазури. Фото: скриншот с видео Валентины Кущ Эта глазурь очень приятна в работе Классической глазурью для пасочек считается помазка на основе сырых белков, однако она нравится всем. Если вы ищете альтернативу, обратите внимание на следующий рецепт. Шеф-повар Валентина Кущ поделилась рецептом глазури на основе сгущенки, которая готовится за 2 минуты. Она очень простая в работе, не трескается и не липнет, а после застывания становится глянцевой. Белое сгущенное молоко – 110 г Сухое молоко – 60 г Лимонный сок – 0,5 ч. л. Сухое молоко соединяем со сгущенкой. Смешиваем венчиком. Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Масса должна быть густая, в ней могут быть небольшие комочки. Они разойдутся уже на паске. Активно вымешиваем 1-2 минуты. Сразу наносим глазурь на паски. Если наносить на горячую паску, то покрытие будет более текучим. Такого количества глазури хватит, чтобы украсить одну большую и одну среднюю паску. Кстати, мы делились рецептом выпечки на двух замесах.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
