Как сушить грибы | Фото: gotoshop.ua Как высушить их на зиму В заготовках на зиму есть немало важных моментов, которые следует учитывать. Мы рассказывали, какие травы добавляют в овощную консервацию. Теперь расскажем, как удачно засушить грибы на зиму. Это, пожалуй, самый лучший и простой способ хранения грибов. Рассказываем вместе с “Одной минутой”, которые есть три простейших метода высушивания. Прежде всего, нужно отобрать только молодые и упругие грибочки без признаков порчи. После этого берем плотное бумажное полотенце и увлажняем его. С его помощью очищаем грибы от грязи. Если грибы велики, нарезаем их на одинаковые по размеру части. Небольшие экземпляры можно сушить целиком. Нужно отделить ножки от шляпок. Части нанизываем на нити и развешиваем. Место нужно выбрать на солнце, хорошо защищенное от дождя и пыли. От насекомых грибочки можно накрыть мелкой сеткой. Продукт будет готов через 1-2 дня. Для этого ваша техника должна поддерживать температуру 65-75 градусов. Грибы в один слой раскладываем на металлической решетке. Ставим в духовку с приоткрытой дверцей. Если решеток несколько, каждые 15-20 минут меняем их местами. Грибы нарезаем тонкими пластинами. Их на решётки тоже выкладываем в один слой. При температуре 55 градусов сушим грибочки до 6 часов. Выберите тот метод, который вам больше подходит – и получите хорошую заготовку. В темном и сухом месте с хорошей вентиляцией грибы могут храниться до года. Также мы рассказывали, как сохранить помидоры свежими до Нового года без замораживания и консервации.
Как сушить грибы на зиму?
Как сушить грибы на солнце?
Как сушить грибы в духовке?
Как сушить грибы в электросушилке?
