Красивые и вкусные грибочки на зиму. Фото: скриншот с видео канала "Семья Поддубных" Так можно закрывать белые, польские грибы и маслята В осенний сезон хочется закрыть на зиму как можно больше даров природы. Мы делились рецептом “Лепестки”. Теперь расскажем, как закрыть белые грибы. О том, как приготовить проверенный маринад, рассказали в видео с ютуб-канала “Семья поддубных Family Piddubni”. По этому же рецепту можно закрывать также польские и маслята. белые грибы щепотка лимонной кислоты 0,5л воды 0,5 ст. л. соли 2 лавровых листа 6-8 горошин черного перца 3-5 горошин душистого перца 1-2 гвоздики 1 ч. л. сахара 3 ст. л. 6% яблочного уксуса Грибы для маринования должны быть небольшими, плотными без повреждений. Чистим их, моем и нарезаем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Добавляем лимонную кислоту, тогда грибы сохранят цвет. После закипания варим грибы 5 минут. Снимаем с огня и промываем под проточной водой. Отставляем в дуршлаге. Для маринада на пол-литра воды добавляем соль, сахар, специи. Добавляем грибы и ставим на огонь. Варим все вместе 15 минут. Когда это время истечет, выключаем огонь. Добавляем уксус и перемешиваем. Выкладываем грибы вместе с маринадом в предварительно стерилизованные банки. Закрываем крышками, переворачиваем и проверяем, чтобы крышка была закрыта герметично. Также мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую аджику. Обязательно сделайте это, пока есть свежие сезонные овощи.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
