Эти советы обеспечат идеальные кусочки. Фото: rbc Как нарезать закуску красиво На Пасху хочется иметь идеальный стол. Мы рассказывали, чем посыпать глазурь, чтобы она перестала липнуть. Теперь поделимся маленьким секретом совершенной нарезки. В ресторанах колбасу и творог нарезают слайсером. Поэтому кусочки получаются тоненькие и идеальные. Дома этот эффект повторить тоже можно, если знать о некоторых уловках. Рассказываем о них вместе с “Хорошими новостями”. Домашние тарелки с нарезкой могут выглядеть неаккуратно. Чем съезжает, толщина кусочков разная, и они иногда получаются “горбистыми”. Приходится, раскладывая колбасу и сыр, “прятать” неприглядные края. Но это поправимо. И дело даже не в специальной технике, а в подходе к нарезке. Не следует резать продукт, когда он комнатной температуры. Даже качественная колбаса содержит часть жира, он становится мягким, и кусочки “плывут” под лезвием ножа. Положите то, что планируете порезать, в морозилку. Будет достаточно 10-20 минут, чтобы все схватилось. Возьмите острый ножик. Наточите его специально или просто найдите самый острый инструмент в доме. Именно это гарантия ровного среза. Режьте наискосок. Так поступают не только для красоты — чем на более длинном кусочке имеет лучшую площадь опоры. Держите колбасу рукой через бумажное полотенце. Это не даст ей выскользнуть из ладони и испортить срез. С этими советами ваша нарезка точно получится самой красивой. Также мы рассказывали, как вкусно пожарить лук.
Почему домашняя нарезка не всегда идеальна
Как красиво нарезать колбасу: лайфхаки
