Очень просто и вкусно. Фото: prostokorysno Как приготовить "Завтрак туриста" Начало осени – идеальное время для овощной консервации. Мы рассказывали, как закрыть борщовую заправку. Теперь поделимся рецептом легендарной закрутки на зиму. Это полноценный обед в банке, который можно открыть в любой момент. Рецептом поделились на ютуб-канале “Азбука рецептов”. 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг сладкого перца 3 кг помидоров 400 г круглого риса 180-200 г сахара 3 ст. л. соли 100 г уксуса 9% 700 г растительного масла 1,5 ч. л. молотой паприки Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем его на растительном масле. После этого добавляем натертую морковь. Жарим еще 10 минут на среднем огне, перемешивая. Переводим все в большую кастрюлю. Добавляем перец, нарезанный соломкой. Тушим 10 минут, а затем добавляем томаты, нарезанные полукольцами. Готовим еще несколько минут, а затем добавляем рис, предварительно отваренный до полуготовности. Вместе с ним добавляем паприку, соль и сахар. На медленном огне периодически помешивая, варим 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления вливаем уксус. Горячий салат раскладываем по сухим стерилизованным банкам. Прикрываем крышками, ставим в кастрюлю с водой и стерилизуем 40 минут. Закрываем банки герметично и переворачиваем вверх дном. В таком положении оставляем до полного охлаждения. Такую баночку можно будет открыть в любой момент и иметь аппетитный и сытный обед. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную фруктовую сгущенку.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
