Очень вкусная намазка из огурцов. Коллаж: Хочу Релиш, или огуречная икра Аппетитные, ароматные соусы – то, что стоит заготавливать сейчас, пока овощи свежие и полные вкусов. Мы делились рецептом томатного соуса. Теперь расскажем, как закрыть релиш, или огуречную икру. Подробный процесс приготовления в своем видео показала кулинарная блоггер Danilchenko_77. Из приведенного количества ингредиентов выходит 3 баночки по 500 мл аппетитного соуса. огурцы – 1 кг сладкий перец – 2 шт лук – 2 шт горький перец – 0,5 шт горчица обычная – 30 г горчица дижонская – 30 г сахар – 120 г соль – 1 ст. л. уксус – 35 г куркума – 1 ст. л. вода – 130 г крахмал – 1 ст. л. Огурцы, сладкий и горький перцы и лук нарезаем мелким кубиком. Смешиваем их в кастрюле. Добавляем в смесь соль, сахар и куркуму. Перемешиваем и оставляем на 30 минут. После этого добавляем уксус. Ставим кастрюлю на огонь. Провариваем 10-15 минут. Отдельно в небольшом количестве холодной воды разводим крахмал. Вливаем крахмальную воду в овощи. Перемешиваем и провариваем еще 5-10 минут. Разливаем по стерильным банкам и закручиваем. Переглянути цей допис в Instagram Этот соус можно как смазывать на хлеб, так и лакомиться им с основными блюдами. Также мы делились рецептом замечательных баклажанов по-грузински.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
