Как приготовить картофель на пюре | Фото: freepik Один подход делает гарнир идеальным Часто вкус ваших блюд зависит от малейших деталей приготовления. Мы рассказывали, как сварить горох без замачивания. Теперь поделимся хитрым лайфхаком, который поможет в приготовлении вкуснейшего картофельного пюре. Секрет состоит в том, чтобы варить овощ не в воде, как обычно, а в молоке. Как это сделать правильно, рассказали на pixelinform. При классическом подходе к приготовлению картофельного пюре, клубни отвариваются в воде, вода сливается, а уже после этого картофель мнется пестиком с добавлением молока и масла. Можно сделать по-другому, и получить очень нежное блюдо. Сначала овощ, как обычно, чистим от кожуры. Нарезаем картофель на одинаковые куски и отправляем в кастрюлю. Солим, а затем заливаем молоком так, чтобы из жидкости выглядывала верхняя половина овощей. Добавляем немного сливок и ставим на огонь. Варить картофель нужно, помешивая, чтобы молоко не пригорело. Так доводим картошку до готовности. Часть молочно-сливочной смеси сливаем в другую тару. А картофель разминаем пестиком так, чтобы получилось нежное, аппетитное пюре. Гарнир в итоге выходит просто идеальным. Также мы рассказывали, какую специю добавить в куриный бульон.
Как готовить картофель на пюре?
