Не выбрасывайте: как спасти блюдо, в которое насыпали слишком много перца

Спасти блюдо, в котором много перца, возможно. Фото: freepik

Переперченное блюдо еще можно спасти

Мы рассказывали, как долго хранить томатную пасту. Теперь поделимся трюками, которые помогут вам спасти блюдо, которое получилось слишком острым.

Очень легко, готовя блюдо, насыпать в него много перца. В таком случае не огорчайтесь, ведь существует множество способов исправить ситуацию и спасти ваш обед или ужин. Рассказываем о ней вместе с prostoway.com.

Как нейтрализовать остроту в блюдах?

Добавьте в суп или бульон целые морковку или картофелину на 10 минут. Они впитают излишнюю остроту. Так же работает и капуста.

Лайфхак с распределением специй – перелейте суп в другую кастрюлю, чтобы отделить осевшие на дне специи.

Как перебить остроту другими вкусами: добавьте чайную ложку сахара; также несколько ложек яблочного уксуса или лимонного сока прекрасно нейтрализуют остроту.

Добавьте консервированную фасоль в суп или рагу. Она сделает блюдо более густым и впитает лишний перец.

В переперченный овощной салат добавьте измельченные орехи, семена чиа или кунжут.

Подавайте переперченный картофель со сметанным соусом или запеките его в духовке со сметаной.

Не бойтесь экспериментировать с разными способами – только так вы сможете найти тот, который лучше всего подходит для вашего блюда. Также мы говорили, какие продукты не нужно мыть.