Плоды будут свежими и ароматными. Фото: ШИ Удачный способ хранения Мы рассказывали, как заморозить огурцы, чтобы не достать из морозилки сопляки. Теперь поделимся советом по хранению помидоров. Мало кто знает, но эти овощи не обязательно морозить, чтобы есть их свежими через месяцы. Как это сделать, рассказали на портале “ТСН”. Томаты могут сохранить свой вкус и упругость на 4 месяца, если правильно устроить им место. Также важно правильно выбрать сорт. Дольше всего будут лежать среднепоздние и поздние сорта, имеющие плотную, крепкую кожуру. Вдобавок, их мякоть менее водянистая. Помидоры перед хранением нельзя мыть, ведь капли воды повреждают защитную кожуру. Также важно тщательно отобрать плоды без малейших повреждений на поверхности. Затем следует использовать один из трех способов. Плоды нужно выложить в один слой в деревянные или картонные ящики. Их следует переложить сухой соломой, опилками или пергаментом, чтобы они не касались бочками. Оптимальным будет занести томаты в холодный погреб. Нужна температура от +8 до +12 °C. Если у вас есть возможность собрать помидоры еще зелеными, они будут долго созревать в темном прохладном помещении. Выложите их в один слой плодоножкой вверх. Регулярно проверяйте овощи, и если заметите испорченные – сразу удаляйте. Можно использовать как один из этих способов, так и комбинацию. Также мы говорили, где в квартире можно хранить закрутки.
Как сохранить помидоры свежими и ароматными?
Способ №1: ящики с соломой или опилками
Способ №2: холод
Способ №3: зеленые помидоры
