Как приготовить лук фантастически вкусно. Фото: ШИ
Аппетитный и ароматный запеченный лучок
Лук – это не только обязательный компонент для многих блюд. Вы могли не знать, но есть много вкусностей, где этот горький овощ – основной ингредиент. Мы делились рецептом золотистых оладий, после которых можно идти на свидание. Теперь расскажем, как приготовить запеченный лук.
Ароматный маринад и правильная температура запекания делают лук фантастически вкусным. Почти никто не знает об этом рецепте, им поделились на портале “Школа Жизни”.
Ингредиенты:
Лук – 10 шт
Подсолнечное масло – 70 мл
Мед – 1,5 ст. л.
Травы, паприка, соль – по 1 ч.л. л.
Уксус 9% – 1,5 ст. л.
Лук теряет горечь и карамелизуется. Фото: ШИ
Способ приготовления:
Лучше всего подойдут маленькие луковички, желательно одинакового размера. Чистим ее, отрезаем хвостики, а корешки оставляем – они будут держать дольки вместе.
Каждую луковичку режем на 4 части. Переводим в мисочку и занимаемся маринадом.
Смешиваем масло, немного меда, сухие травы, соль, паприку и столовый уксус. Переливаем заправку в репчатый лук и перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись заправкой.
Форму для запекания застилаем пергаментом. Выкладываем лук в один слой. В предварительно разогретой духовке запекаем 40 минут при 200 градусах.
Посыпаем зеленью и лакомимся. Отличная закуска под молодую картошечку и не только.
