Как вкусно готовить котлеты. Фото: comments.ua Элементарная процедура улучшит вкус котлет Обычные блюда можно улучшить в разы, если знать маленькие секреты. Мы рассказывали, как удачно пожарить картошку. Теперь поделимся одним советом, который сделает котлеты фантастически сочными. Нюанс состоит в том, чтобы сделать кое-что с готовыми котлетами уже после того, как их пожарили. Подробно об этом рассказали на портале “Хорошие новости”. Одно простое действие приведет блюдо к идеальному вкусу и сочности. Если просто обжарить котлеты с обеих сторон и снять со сковороды, они могут остаться сухими. Чтобы исправить это, следует пропарить их. Для этого сложите их в ту же сковороду, где вы жарили блюдо. Если осталось много жира, слейте его. Вместо этого добавьте немного воды или бульона. Также можно влить немного сливок. Накрываем котлеты крышкой, производим минимальный огонь и оставляем их на 7-10 минут. В это время пар от жидкости проникнет внутрь котлеток, от этого приобретут насыщенный вкус и сочность. Так ваши котлеты всегда будут очень нежными, сочными и вкусными. Также мы рассказывали, какой ингредиент сделает вареники шикарными.
Как улучшить вкус и текстуру котлет
