Аппетитная заготовка из яблок. Фото: скриншот с видео Великолепный рецепт яблочного повидла Пока есть яблоки, нужно в полной мере пользоваться этим. Особенно что касается консервации на зиму. Мы рассказывали, как приготовить нежный яблочный крем. Теперь поделимся рецептом густого яблочного повидла. По рецепту, которым поделились в блоге shvydkotasmachno, повидло получается очень густое, янтарное. Оно идеально для десертов, пирожков, булочек и т.д. яблоки (очищенные) – 2 кг вода – 200 мл сахар – 1 кг уксус 9% – 50 мл Яблоки моем, чистим и нарезаем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, добавляем воду. Варим 15–20 минут до мягкости, а затем перебиваем блендером. К уже однородной массе добавляем сахар. Перемешиваем. Помешивая время от времени, варим еще 1,5–2 часа, пока повидло не станет густым и янтарным. За 2–3 минуты до конца приготовления добавляем уксус и доводим до кипения. Горячее повидло разливаем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Переглянути цей допис в Instagram Благодаря природному пектину в яблоках, который активируется кислотой, повидло получается очень густым. Также мы рассказывали, как закрыть яблоки кусочками.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
