Заготовка будет прекрасно чувствовать себя в морозильнике. Фото: 24tv Вы могли не знать, но их можно и нужно замораживать Заготовка грибов – важная осенняя задача. Мы рассказывали о необычном способе их сушки. Теперь поговорим о том, как хранить уже высушенный продукт. Об одном неожиданном месте, идеально подходящем для этого, рассказали на портале wikihow.com. Речь идет о морозильной камере. Кусочки грибов в стеклянной банке или другом герметичном контейнере прекрасно хранятся в кухонном шкафчике при комнатной температуре. Однако иногда все же случаются перепады температуры и влажности, которые ставят заготовку под угрозу. Если вы хотите максимально обезопасить заготовку, положите ее в холодильник. А еще лучше в морозильную камеру. Для хранения сушеных грибов вам понадобятся емкости — например, герметично закрывающиеся контейнеры для замораживания. Также подойдут зип-пакеты. Убедитесь, что они специально разработаны для использования в морозильной камере. Если кладете грибы в пакеты с застежками, постарайтесь перед закрыванием выжать лишний воздух из пакета. Отметьте контейнер датой. Можно использовать обычные наклейки-ценники. В холодильнике или морозильной камере грибы хранятся до 12 месяцев без потери своего ценного вкуса и аромата. Также мы говорили, как заморозить свежие грибы.
Как хранить сушеные грибы?
Как хранить грибы в морозилке?
