Почему ржавеют металлические крышки: как бороться с проблемой и распространенные причины порчи

Хранение консервации. Фото: ШИ, Хочу!

Советы, которые помогут предотвратить ржавание металлических крышек

Иногда хозяйки отмечают, что недавно закрученные банки с консервацией портятся и взрываются, а крышки становятся ржавыми. Причины ржавления крышек на банках могут быть разными, ведь некоторые виды крышек не подходят для закруток. Чаще это происходит из-за влаги, конденсата или неправильного хранения.

При консервации крышки контактируют с продуктами и кислотами, что отражается на их состоянии. Какие самые распространенные причины того, что металлические крышки становятся ржавыми, а консервация вследствие этого испорчена, рассказывает kokl.

Основные причины ржавления крышек

Высокая влажность. Если банки хранятся во влажном помещении, то крышки могут ржаветь.

Неправильная стерилизация. Остатки воды после стерилизации могут вызвать ржавчину.

Повреждение крышки. К быстрому ржавлению могут привести царапины, проколы и другие повреждения слоя крышки.

Кислая среда. Консервация с кислотой ускоряет процесс коррозии.

Низкое качество покрытия. Дешевые изделия имеют тонкий лаковый слой, который быстро изнашивается.

Народные методы защиты крышек от ржавчины

После стерилизации нанесите тонкий слой масла на внешнюю поверхность крышки. Она создаст защитный барьер и не пропустит влагу и воздух.

Вазелин или парафин, нанесенный на крышку, защитит металл от коррозии.

Перед стерилизацией замочите крышки в растворе соды на несколько минут, чтобы нейтрализовать кислотность.

Как предотвратить ржавление

Используйте качественные крышки без повреждений.

Тщательно просушивайте банки и крышки.

Сохраняйте консервацию в сухом месте.

Протирайте крышки досуха после консервирования.

Используйте крышки с герметичным пластиковым уплотнителем.

Чтобы консервация сохранялась долгое время, нужно соблюдать некоторые важные правила хранения. Тогда банки будут стоять годами.