Прекрасный рецепт с кабачками на зиму. Фото: shuba Кабачки нарезаются кружочками и закручиваются вместе с другими овощами Сейчас самое время активно закрывать на зиму овощи. Мы рассказывали, как вкусно законсервировать капусту. Теперь поделимся рецептом изысканной закрутки из кабачков. Эти овощи нарезаются кружочками и выкладываются в банки вместе с морковью и сладким перцем. Выходит вкусно, аппетитно и очень ярко. Благодаря специям закуска обладает тонким ароматом. Как приготовить консервацию, рассказали на портале shuba. Кабачки – 2 шт Морковь – 1 шт Перец сладкий красный — 0.5 шт. Зонтик укропа — 1 шт Зубки чеснока – 2 шт. Перец душистый, горошек – 3 шт. Лавровый лист – 1 шт Масло растительное — 1 ст. л. Соль каменная 0 1 ст.л. л. Сахар – 2 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Овощи моем и зачищаем от лишнего. Кабачки нарезаем кружочками, а перец – полосками. Банки стерилизуем любимым способом. Выкладываем туда укроп, чеснок, ароматный перец и лавровый лист. Плотно укладываем кусочки кабачков, моркови и перца. Для маринада в кастрюлю наливаем 1 л воды и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и растительное масло, перемешиваем до растворения. В конце вливаем уксус, перемешиваем и выключаем огонь. Горячим маринадом заливаем овощи, прикрываем крышками. Ставим банку в кастрюлю с горячей водой, стерилизуем ее 20 мин после закипания. Закручиваем по технологии. Это очень просто и очень вкусно. Также мы делились проверенным рецептом аджики на зиму.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
