С какой стороны смотреть на клубнику, чтобы отличить испорченную: как выбрать вкусные ягоды

Как выбрать вкусную клубнику | Фото: ШИ

Как научиться выбирать клубнику

Клубника – это самая вкусная летняя ягода. Мы рассказывали, какие есть необычные сочетания с ней. Теперь подробно поговорим о том, как ее выбирать.

Чтобы выбрать сладкие сочные ягоды без горечи и химического вкуса, стоит знать, на что обратить внимание еще в магазине или на рынке. Расскажем об этом вместе с Ukr.Media.

Как должна пахнуть вкусная клубника

Клубника имеет сладкий, яркий запах. Если же она пахнет странно или вообще не имеет запаха – вкус тоже будет “никаким”. Может быть, она созревала в ящике, а не на грядке.

Цвет ягод

Природный красно-малиновый цвет – признак свежей ягоды. Однако если клубника блестит, словно ее полакировали, — возможно, этот “товарный вид” ненатуральный. Если видите потемнение – ягоды начали портиться.

Какими должны быть хвостики

Чашелистики должны быть зелеными и упругими. Если листики дряблые или сухие – это означает, что ягоду сорвали давно и она теряет влагу. Если они легко отпадают – это признак порчи.

Размер имеет значение

Если ягода большая, это не значит, что она самая вкусная. Такая клубника по вкусу водянистая, тогда как средние по размеру ягоды значительно ароматнее.

Всегда осматривайте ягоду снизу

Этот совет может показаться вам очевидным, однако многие не знают об этом. Именно внизу может скрываться плесень или мягкие и поврежденные ягоды. Если на дне корзинки видите влагу – это признак порчи.

В конце концов, когда вы уже принесли клубнику домой, ее нужно правильно сохранить. Мы говорили, как это сделать.