Очень вкусная капусточка на зиму. Фото: bazylik Капуста получается яркая и очень хрустящая Наступает сезон заготовки капусты на зиму. Мы делились классическим рецептом квашеной капусты. Еще один замечательный способ – закуска “Лепесток”. В кулинарном блоге tsarlova_n поделились рецептом розовой капусты, которую можно пробовать уже через сутки. Сохранять ее можно всю зиму в холодном месте. Капуста — 1 кочан Свекла — 2 шт Морковь — 2 шт Чеснок – 5 зубцов Душистый перец горошком — 5 шт Вода – 1,5 л Соль – 3 ст. л. Сахар — 225 г Уксус (9%) — 225 мл Свеклу и морковь нарезаем слайсами. Капусту крошим квадратными кусками. Чеснок нарезаем слайсами. Выкладываем в банки слоями – свеклу, морковь, капусту, чеснок. Для маринада смешиваем в кастрюле воду, соль, сахар и уксус. Ставим на огонь и доводим до кипения. Горячим маринадом заливаем капусту и прикрываем крышками. Когда охладится до комнатной температуры, можно поставить в холодильник. Переглянути цей допис в Instagram Капуста получается очень хрустящей, аппетитной и яркой. Также мы делились рецептом Айвара на зиму.
Ингредиенты:
Для маринада:
Способ приготовления:
