Аппетитное закарпатское блюдо. Фото: Кулинарные проделки Эта запеканка пахнет детством и уютом Если хотите есть вкусно, иногда нужно немного заморочиться, однако результат того стоит. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный рулет из тонкого сала. Теперь поделимся рецептом одного из самых вкусных закарпатских блюд. Это рокот-крумпли – запеканка из вареного картофеля, яиц, копченой колбасы и сметанной заливки. Это настоящая закарпатская классика. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Мирослава Пекарюк. 600 г картофеля (вареного в мундире) 6 яиц (вареных вкрутую) 250 г копченой колбасы 1 большая луковица 300 г сметаны 1 ч. л. горчицы соль перец, паприка Картошку отвариваем. Чистим ее и нарезаем кружками. Так же нарезаем заранее отварные яйца. Лук вместе с колбасой жарим до золотистого цвета. Добавляем перец, паприку и соль, перемешиваем и выключаем огонь. Форму для запекания смазываем. Смешиваем сметану с горчицей. Выкладываем слоями картофель, колбасу, смазываем соусом. Выкладываем так все ингредиенты и завершаем слоем картофеля и соуса. Запекаем при 180°C около 30 минут или прямо до румяной корочки. Переглянути цей допис в Instagram Вкуснее всего есть такую запеканку горячей, со свежим салатом. Это очень вкусно. Также мы рассказывали, как приготовить фантастическую закуску из лука.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
