Лайфхак для аппетитных котлет. Фото: ШИ Элементарное действие, которое улучшит вкус котлет Приготовление котлет может быть целым искусством. Мы рассказывали, как их необычно запанировать. Теперь поделимся еще одним простым трюком, который поможет улучшить вкус блюда. О своих секретах аппетитных котлет в своем видео рассказала кулинарная блогерша Анна Шолкова. Это маленькие советы и подсказки, с которыми блюдо будет идеальным. Первый совет касается хлеба. Замачиваем его в холодной воде, ни в коем случае не в горячей и оставляем на 15 минут. Когда это время истечет, останется только отжать лишнюю влагу. Пропорция – половина батона хлеба и две луковицы на один килограмм мяса. Все это нужно вместе пропустить через мясорубку – так текстура котлет будет идеальной. Фарш перемешиваем, а затем несколько минут отбиваем. Это непременно. Тогда формируем котлеты и жарим на разогретом масле с обеих сторон. И в конце – тот самый трюк. Чтобы котлеты стали еще вкуснее и нежнее, нужно сделать еще одну вещь. Когда все изделия из мяса будут готовы, складываем их в пустую кастрюлю и накрываем крышкой. В таком виде их нужно оставить на 30-40 минут. Переглянути цей допис в Instagram После этого вкус и текстура блюда будут совершенными. Также мы рассказывали, в какой момент добавить масло к грибам.
Как приготовить вкусные котлеты?
