Макароны не разварятся и сохранят форму. Фото: gymbeam Так суп с макаронами получается гораздо вкуснее Казалось бы, первые блюда несложно готовить. Однако есть некоторые нюансы, которые нужно знать, чтобы получить первоклассное блюдо. Мы рассказывали, что нужно добавить в борщ. Теперь поделимся секретом особенно вкусного супа с макаронами. Обычно есть одна проблема с этим блюдом – когда она постоит в холодильнике, лапша разбухает и делает все неаппетитным. Но с этим можно справиться. “Хочу” расскажет, как. Секрет состоит в том, чтобы обжарить макаронные изделия перед добавлением. Разогреваем на сковороде совсем немного растительного масла, и, постоянно перемешивая, жарим. Это займет от 2 до 7 минут в зависимости от размера и вида вермишели. Но нельзя отходить от сковороды – макароны очень быстро горят. Когда лапша зарумянится, можно добавлять ее в суп. Она не только не разбухнет даже через три дня в холодильнике. Обжаренные макароны придадут супу привлекательный желтоватый цвет. С этим секретом суп все время будет таким, словно его только что сварили. Также мы рассказывали, как добавлять масло в грибы.
Что сделать с вермишелью перед добавлением в суп?
