Маленький трюк для улучшения вкуса. Фото: freepik Маленькая хитрость для улучшения вкуса соленых блюд Понимание ваших продуктов поможет вам готовить лучше и вкуснее. Мы рассказывали, что значит белая пленка на квашеных огурцах. Теперь поделимся маленьким секретом, который превратит ваши соленые блюда в шедевр. Мясные и рыбные блюда можно сделать гораздо вкуснее, если знать об одной простой хитрости. Все, что для этого понадобится – обычный сахар, который уже есть на вашей кухне, пишет ukr.media. Этот секрет знают опытные кулинары и охотно им пользуются. Одна маленькая щепотка сахара способна сделать вкус более насыщенным и объемным. Все, что нужно сделать – подсластить соленые блюда, а сладкие – посолить. Вы точно знали, что чайная ложка сахара в борще способна сбалансировать кислоту томатов. Здесь используется тот же принцип. Этот трюк очень прост, но он работает просто безотказно. Также мы рассказывали, какой ингредиент сделает вареники шикарными.
Зачем добавлять сахар в соленые блюда
