Советы для аппетитного гарнира. Фото: freepik Так гарнир получится совершенным Вкусный гарнир может улучшить впечатление от обеда. Мы делились секретом рассыпчатой гречки. Теперь расскажем, как приготовить вкуснейшее картофельное пюре. В этом блюде все зависит от текстуры. Идеальное пюре – нежное, воздушное как крем. На pixelinform рассказали, какие нюансы на это влияют. Тщательное разминание: для этого подойдет обычный картофель. Можно также дополнительно протереть гарнир через сито. Главное – не использовать блендер, это испортит текстуру. Сорт: нужны клубни с высоким содержанием крахмала. Размер: картофелины должны быть одинаковы. Если они разные, нужно нарезать их на одинаковые кусочки. Это залог равномерной проварки. Пропорция: на каждые 500-600 г картофеля берем 600-700 мл воды и 8 г соли. Что касается масла и молока, то здесь соответственно по 150-200 г. Чем выше жирность продуктов, тем лучше. Попытайтесь следовать этим советам, и ваше пюре получится совершенным. Также мы рассказывали, как правильно жарить лук.
Секреты вкусного картофельного пюре:
