Как приготовить крученики | Фото: sourceoftaste Аппетитные крученики из филе Хотя Пасха и не скоро, пора начинать собирать праздничные рецепты. Мы рассказывали, как приготовить рулет из самой дешевой части лосося. Теперь делимся рецептом аппетитного украинского блюда – вкусных кручеников. Они готовятся из куриного филе, а начинкой выступает овощная зажарка. Рецептом поделились в кулинарном блоге kylinariya439. 800-1000 г свиного филе 2 больших лука 4 моркови 200 мл сливок или сметаны 60 мл воды 150 г твердого сыра зелень, соль, перец Режем мясо на пластинках поперек волокон. Отбиваем его с обеих сторон. Нарезаем лук и натираем морковь, обжариваем все вместе на растительном масле до мягкости. На кусок мяса выкладываем начинку и закручиваем рулетиком. В тарелку насыпаем муку. Обваливаем крученики в муке и жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Сразу перекладываем в противень или другую форму для запекания. Разводим сливки (или сметану) с водой, солим и заливаем крученики. Накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Через час открываем фольгу. Посыпаем крученики зеленью и тертым сыром и возвращаем в духовку еще на 5 минут. Выходит сытно и очень сочно. Также мы рассказывали, как вкусно запечь картошку.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
